【家庭親子】〈看門道評味道〉夜夜好眠安神飲
安神茶飲偶爾加顆荷包蛋，也能當點心。（梁瓊白攝）
文／梁瓊白
「春乏、秋睏、夏打盹」，是季節更換時許多人容易出現的症狀，尤其我這等年紀的初老，該睡時睡不著，不該睡時又坐著就打盹，不時出現的失眠，正是體虛、氣血不足的徵兆，所以需要適時的滋補去調整體能。
但是越來越暖和的氣溫可不能像秋冬那樣，又是麻油雞又是薑母鴨那麼高熱量，因此飲品成了這個季節最好的食補。
失眠的滋味，經歷過的才知道多不好受，雖然有各種偏方，包括使用藥物，但我建議能不吃藥最好不吃，免得成了習慣，藥物不如食物，但有些食物又未必理想，例如：睡前喝紅酒，只要持續一段時間，萬一喝出酒癮，就算能睡恐怕也是醉了睡的；還有喝熱牛奶，喝少了沒效，喝多了漲氣，天天喝還會胖；其實中藥材中有許多好喝又有效的食材，例如蓮子、桂圓乾、紅棗、銀耳、百合、金銀花等都有安神的效益。
有一次在迪化街一家熟識的中藥店那兒，喝到他們提供的飲料非常好喝，淡淡的藥香味但不苦，這家店每次去他們請喝的飲料都不同，都是隨季節更換，雖然他們自己賣藥材，沒有成本負擔，但是四季都喝算是夠養生的了，也是吸引顧客照單複製的行銷法吧，例如那天喝的飲料內容是黃耆、紅棗、黨蔘、枸杞子煮的水，我買回來照著做，全部加起來大約300元左右，分次熬煮後每天當茶喝，大約有一星期的份量，比買其他飲料還便宜，何況這些藥材還有增強免疫力的功效。
若是出現睡眠不好的狀況，我熬煮的茶飲便改成以安神為主的藥材，以紅棗、黃耆、去殼桂圓、枸杞子為主，天冷再加點薑片，天熱就改用蓮子，一起加水煮，只加少許冰糖調味，除了喝湯，其中每項用料還可以吃，而且口感不錯，偶爾加顆荷包蛋，無論早餐、消夜還是午茶點心，又能讓有點餓又不想吃太飽的腸胃，在正餐之前補充點食物，用食物取代藥物，才是輕鬆養生。
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