日本前天皇御廚獻藝 學生驚嘆
五月女芳克展現精湛廚藝，讓學生驚呼連連。（記者洪臣宏攝）
〔記者洪臣宏／高雄報導〕曾任日本天皇御廚的三井餐飲總料理長五月女芳克，昨天到中山工商獻藝，精湛廚藝讓學生直呼偶像。
中山工商與三井餐飲集團產學合作設置「餐飲技術就業導向專班」，五月女芳克昨天向專班師生表演他最拿手的會席料理。日本會席料理發源於十七世紀的江戶時代，是武士宴客時所用的料理。
五月女芳克曾擔任日本天皇御廚，親自製作出前菜、湯類、生魚片、燒物、煮物、炸物、茶泡飯等七道料理，紅蘿蔔或小黃瓜切得薄如蟬翼，精湛刀工讓學生驚呼連連。
他也與學生們分享自身經歷，勉勵學生對於喜歡的事物要堅持，不要怕吃苦，並且要懷抱著快樂的心情過每一天。
餐三勇班學生黃心慈說，親眼目睹他的刀工，只能說神乎其技，要把他當偶像，向他看齊。學生陳民軒表示，今年將至德霖技術學院就讀，且面試通過三井日本料理實習，這次看到日本大師級示範教學，非常幸運。
中山工商廿四日將邀請曾獲日本全國鮨技術競技大會握壽司冠軍、第七屆日本全國壽司冠軍的武田正彥，和有廿四年工作經驗的三井料理長孫耀宗，為學生表演壽司示範教學。
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