健康網》減脂又想吃年菜？ 營養師分享10種好食材
茭白筍膳食纖維豐富，熱量低。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕年節將近，家家戶戶開始準備豐盛的食物，營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文表示，想減脂的民眾在過年期間大口吃年菜的同時，可以攝取以下10種好食材。
●菇類：吸附油脂、調節血脂肪。
●藻類：易有飽足感、促進腸道廢物排泄。
●甜椒：促進新陳代謝、預防動脈硬化。
●牛蒡：幫助排便、對抗脂肪及膽固醇。
●黑豆：能對抗自由基、乳化脂肪。
●鮭魚：Omega-3幫助體內代謝、脂肪分解，阻止脂肪囤積。
●大番茄：提高體內燃脂、改善脂肪代謝異常。
●小黃瓜：具燃脂酵素能分解脂肪。
●花椰菜：富含維他命E及食物纖維，提高代謝、消水腫。
●茭白筍：膳食纖維豐富、熱量低。
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