確保春節雞蛋供應 農委會向加工業者調度每天至少20萬顆
農委會說，已協調加工業者及生產端持續調度原料蛋，最近1週每天會調度1千到3千箱，以充分供應節前民生需求。（資料照，記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕全球H5N1、H5N2高病原性禽流感大流行，日韓美歐疫情嚴峻，截至昨天（4日），台灣已累計51場禽場確診禽流感，其中有3場蛋雞場，外界擔憂雞蛋供應，農委會今天說，目前日產蛋量約12萬箱（1箱200顆），鑒於農曆春節前雞蛋消費需求增加，蛋商調度頻繁，已協調加工業者及生產端持續調度原料蛋，最近1週每天會調度1000到3000箱，以充分供應節前民生需求。
農委會說，依中華民國養雞協會調查統計，目前在產蛋雞約3500萬隻，老母雞約占3成，目前新母雞與青壯蛋雞占居多，受近期氣候寒冷及受疫病影響，日產蛋約12萬箱。
另據動植物防疫檢疫局高病原性禽流感（HPAI）監測，去年12月26日檢出彰化及台南地區主動通報H5N1蛋雞案例場各1場，去年12月27日檢出彰化地區主動通報H5N2蛋雞案例場1場，合計撲殺5萬5885隻蛋雞，後續將嚴密監控疫情，避免疫情擴散造成產業損失。
受到2021年極端氣候與疫病造成蛋雞損失，為加速蛋雞產業復養，農委會說，已輔導蛋雞場增加投入生產及種雞進口數量，以應產業實務需求及提升雞蛋產量。自去年以來，蛋雛雞每月供應量達200萬隻，每月育成蛋中雞約170萬隻，已逐步更新產蛋雞結構，今年增加進口蛋種雞數量，未來蛋雛雞每月供應量將逐漸達230萬隻以上，以加速調整產蛋雞群。
農委會強調，近年國人蛋品消費增加，雞蛋產業結構與供應鏈正改變調整中，國內雞蛋產銷主要供內需需求，進口蛋量占不到0.5％，雞蛋運銷樣態主要為國產雞蛋調配與互通有無。
隨著農曆春節將屆，農委會說，目前蛋加工業者多已提前完成備貨。為因應節前民生消費需求，已協調蛋商加強橫向調度及加工業者調度原料蛋，畜牧處副處長江文全說，目前跟加工業者調度的雞蛋每天約1000到3000箱，以充分供應各通路需求。