健康網》年前先減重開心過好年！ 營養師教3方法：飲食不失控
營養師表示，因為晚上代謝最慢，所以建議將平常吃的量減半，如習慣吃一個大便當，可以改成吃一半就好，放慢速度吃是重點，而水果盡量在白天吃完；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕農曆春節將至，根據國健署調查，約有4成的民眾過年後會增加近3公斤體重。營養師劉怡里建議，年前先減重，因為大家會胖主要是長期吃高油、高糖所致，所以很難在短時間瘦身，因此分享3個減重方法，年前減重是希望大家可提醒自己減重很辛苦，過年期間盡量還是控制自己，不要失控飲食。
劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」發文指出，距離過年還有幾天的時間，有鑑於之前過年後大家平均會胖2-3公斤，加上這多出來的體重，因為都是吃高油、高糖的食物引起的，所以很難短時間減下來，因此建議先來個年前小減重，讓過年期間可以開心的吃喝玩樂。
方法1 採用222減重法
222減重法指的是，1天吃三餐，每餐原則澱粉：蛋白質：蔬菜=2：2：2。簡單來說，澱粉類一餐半碗，蛋白質類的食物包含豆魚蛋肉類一餐1個掌心大，蔬菜一餐燙起來一碗（生重200克）。最後水果放在餐後2小時吃，每天控制在2碗內，最重要避開所有油炸物。
方法2 晚餐減重法
先在晚餐時段做調整，因為晚上代謝最慢，採用「一半」原則，將平常吃的量減半，如習慣吃一個大便當，可以改成吃一半就好，放慢速度吃是重點，而水果盡量在白天吃完。另，晚餐也可以採取「無澱粉餐盤」，澱粉食物可以在早餐和午餐吃完，蔬菜不限量可盡量吃。
●晚餐蛋白質類的食物選擇：水煮蛋、茶葉蛋、雞胸肉、豆漿、豆腐、滷豆干、烤魚、毛豆、滷牛腱、腱子肉。
●晚餐蔬菜類的食物選擇：高纖蔬菜為主，黑木耳、綜合菇類、地瓜葉、綠色花椰菜、秋葵。
方法3 一天吃兩餐的量
早餐正常吃，午餐吃2分之1的量，晚餐吃2分之1的量。這個方法，可以避免飢餓感，每餐都可以吃到食物，但是要避開地雷的烹調方式，如油炸、勾芡、三杯、糖醋，並且搭配每天30分鐘快走、爬樓梯運動。