竹市春節食安稽查 2件越南酸肉檢出亞硝酸鹽 成分未標示
新竹市春節食安稽查，衛生局前往多家店家抽驗，並查出純手工越南酸肉、越南風味酸肉檢出含亞硝酸鹽，但成分未標示不符規定，籲民眾採買多注意。（新竹市衛生局提供）
〔記者洪美秀／新竹報導〕農曆春節將屆，新竹市衛生局去年啟動春節稽查專案，針對食品製造業者、販售業、異國雜貨店、供應餐飲場所等稽查，針對食品製造及食品安全衛生，共稽查食品業者23家、查核食品標示71件、抽驗市售春節食品64件，結果查獲2件食品標示不符規定，已移案至產品製造商所轄衛生局處辦，提醒民眾多注意。
衛生局表示，此次專案依食品良好衛生規範準則（GHP）查核23家食品業者，其中15家合格、8家限期改善後複查合格，食品標示共查核71件，在越南雜貨店查獲「純手工越南酸肉」、「越南風味酸肉」2件產品檢出含亞硝酸鹽，但成分未標示不符規定，已移案到產品製造商所轄衛生局處辦。
此次抽驗年節應景食品有爆米花、香腸、臘肉、蘿蔔糕、筍干、調理食品等共64件，檢驗防腐劑、漂白劑、食品中微生物、動物用藥等項目，檢驗結果均符合規定，抽驗名單及檢驗結果公布於衛生局網站，提供民眾上網查詢。
衛生局提醒，民眾購買春節應景年貨盡量選擇包裝完整食品並應注意食品標示，可依標示選擇符合所需求的食品；選擇散裝食品應檢查食品是否有異常顏色、受損或異味；生鮮魚、肉觸感質地應有彈性，蔬果優先選擇當季產品以確保鮮度，年節食材更應注意食品保存，生、熟食分開儲放，乾燥食品如堅果、果乾、糖果等，可使用密封容器放置於室內乾燥通風避免陽光直射的地方。
並遵循5不原則「過白過豔不買、異常味道不買、標示不清不買、來源不明不買、包裝破損不買」，且要注意營養、熱量、保存條件、添加物等事項，可洽專線：03-535-3170。
新竹市春節食安稽查，衛生局前往多家店家抽驗，並查出純手工越南酸肉、越南風味酸肉檢出含亞硝酸鹽，但成分未標示不符規定，籲民眾採買多注意。（新竹市衛生局提供）
新竹市春節食安稽查，衛生局前往多家店家抽驗，並查出純手工越南酸肉、越南風味酸肉檢出含亞硝酸鹽，籲民眾採買多注意。（新竹市衛生局提供）
新竹市春節食安稽查，衛生局前往多家店家抽驗，並查出純手工越南酸肉、越南風味酸肉檢出含亞硝酸鹽，籲民眾採買多注意。（新竹市衛生局提供）