養生藥膳+穴位按摩 長輩健康過好年
即使子女在國外，長者也要開心過好年。圖為情境照。 （圖：達志影像）
文／邱伯恩
武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情變化多端，許多家庭子女都在國外回不來，這個年該怎麼過？以中醫的觀點提供養生保健飲食、穴位按摩，讓長者好好過年、身心健康就是兒女最大的幸福。
◎飲食篇
年夜飯是國人重要的傳統習俗，不管是澎派大餐還是外購年菜，其實一整餐下來除了熱量過高，調味料或沾醬鈉含量也可能超標，而過多的份量也可能吃不完造成浪費。或許可以試試以下的中藥藥膳與茶飲。
◎肉蓯蓉雞肉燉
●材料：肉蓯蓉20克、天麻10克、黃精10克、川芎10克。
●作法：將雞肉洗淨汆燙備用，另將上述藥材洗淨同入鍋，加清水適量文火燜煮熟，另佐食鹽、薑、料酒等。
春節在嚴寒的冬季，進補時需以「養陽」為主，而中老年人面對身體逐漸老化，生理體質以虛為基本，藥膳應以增強體質為主，增加熱能為輔。上述藥材能夠養腎陽兼補益健脾，可促進食慾與胃腸吸收功能。
吃完熱騰騰的藥膳料理後，可以來杯中藥茶飲，一方面解去油膩、減緩口乾舌燥，一方面疏肝理氣，讓心情快活起來。
◎柴胡養生茶
●材料：柴胡5錢、山楂3錢、絞股藍3錢、麥門冬3錢。
●作法：上述藥材搭配800c.c.水量煮沸至滾，可熱飲亦可放涼服用。
◎運動篇
吃飽喝足別忘了多活動，避免腸胃消化不良，甚至可搭配簡單穴位按摩，使脾胃功能健全，建議可搭配小腿部肌肉伸展刮痧，選擇小腿前側胃經處如豐隆穴、足三里等處。
足三里穴是足陽明胃經的合穴，為治療腸胃病的首選穴，也是全身強壯穴之一，具疏通經絡、調和氣血等作用，豐隆穴則可助代謝身體濕氣，改善便秘、水腫等問題。
若擔心長輩因與子女分隔兩地而情緒低落，可以請長輩自主多按摩耳朵，耳朵分布許多神經，尤其是耳垂後方凹陷處的翳風穴，屬於膽經的循行，多多按壓可疏肝理氣、改善失眠、重拾活力。
年節是華人重要節慶，別讓疫情影響心情，也別讓恐慌變成另一種疫情。
年菜準備養生藥膳，搭各式中藥茶飲、適當穴位按摩，能養生、保健及防治疾病，過一個身體與心靈的健康年。
（作者為彰濱秀傳紀念醫院中醫部醫師）
中藥燉雞，湯頭好、雞肉美味可口。（圖：邱伯恩提供）
肉蓯蓉雞肉燉能養腎陽兼補益健脾、促進食慾。 （圖：邱伯恩提供）
按摩小腿的三穴位，可促進脾胃功能健全。 （圖：邱伯恩提供）
壓翳風穴可疏肝理氣、改善失眠、重拾活力。（圖：邱伯恩提供）
