健康網》火鍋湯底少喝為妙 醫授年後飲食4原則護腎
醫師指出，人如果吃太多鹽，容易造成腎臟負擔，如果習慣外食，則應該多喝水，減輕腎臟負擔；圖為情境照。（圖取自freepik）
吳柏軒／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕年後不只上班要收心，飲食也要收斂！好幸福泌尿科診所院長戴槐青在臉書粉專「幸福神捕 滴水不漏 泌尿科 戴槐青醫師｜新北三重永和好幸福體系 總院長」發文分享，保護泌尿道應注意4飲食守則，包含：保持均衡飲食、降低鹽分攝取、少吃加工食品、少喝食物湯底。
保持均衡飲食：無論什麼時候，均衡飲食永遠是第一要務，這有助於提供充足的營養，增強身體免疫力，有效提升免疫力。有些人食量比較大，建議多食用低蛋白的冬粉，以增加飽足感。
降低鹽分攝取：過年期間一不小心就會加太多鹽，如果人吃太多鹽，可能對腎臟造成負擔，建議在烹飪時，可以搭配香料如蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔等調味，以彌補鹹味。如果習慣外食，則應該多喝水，減輕腎臟負擔。
少吃加工食品：過多的食品添加劑可能增加腎臟的負擔，建議選擇當季的新鮮食材，也盡量避免火鍋料、香腸這類加工食品，雖然不是完全不能吃，但為了健康，建議少吃一點比較好。
少喝湯底：經過烹煮的食物往往會讓鉀溶解在湯中，過年期間無論是佛跳牆，或是很多人喜歡吃的火鍋，都可能含有過高的鹽和鉀，年後也要多加注意，尤其高血壓或腎功能不佳的人更要少喝。
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